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여름보양식

고창에서 맛보는 장어의 정수, 풍천장어의 깊은 풍미 진짜 장어를 찾는다면, 고창 풍천장어가 정답입니다한국 장어 요리 중에서도 **고창 풍천장어(풍천장어)**는탄탄한 육질, 깔끔한 풍미, 전통 숯불구이 방식으로 독보적인 존재감을 자랑합니다.‘풍천’이란 민물과 바닷물이 만나는 지역에서 자란 장어를 뜻하며,기름지지 않으면서도 부드러운 식감으로 보양식으로 인기가 높습니다.고창에서는 장어를 직화 숯불에 구워 장어 본연의 깊은 맛과 은은한 불향을 살려단 한 번의 경험으로도 기억에 남는 장어 요리를 선사합니다. 풍천장어란 무엇인가, 왜 고창이 유명한가풍천장어는 하구의 혼합 수역에서 자라 지방 함량은 낮고 근육은 탄탄한 장점이 있습니다.고창은 고창천 등 청정 하구 생태계를 기반으로최적의 장어 서식지와 오랜 조리 전통을 함께 갖춘 지역입니다.즉, 자연이 키우고 사람이 완.. 더보기
속초 물회 맛집 TOP 3 — 입안 가득 퍼지는 바다의 신선함 속초에서 가장 신선한 물회, 어디까지 경험해 보셨나요? 속초는 바다를 품은 도시답게 해산물 요리가 뛰어나기로 유명합니다.그중에서도 물회는 무더운 여름철, 반드시 맛봐야 할 대표 음식입니다.이번 글에서는 현지인과 관광객 모두에게 호평받는 속초 물회 맛집 TOP 3를 소개하며,각 가게만의 개성과 특장점을 통해 입안 가득 바다가 들어오는 듯한 경험을 전해드립니다. ① 속초 중앙시장 속, 회도국수 — 푸짐함 그 자체속초 중앙시장의 한편, 소박한 식당 하나에 긴 웨이팅 줄이 형성됩니다.이곳의 물회는 회, 채소, 과일 육수가 환상의 조합을 이룹니다.한 번 비비기만 해도 입안 가득 군침이 돕니다.회는 광어, 우럭, 가자미 등 매일 다른 신선한 생선으로 구성되고,면 사리는 무료로 추가 가능해 가성비까지 뛰어납니다.“이.. 더보기